Ковид-19 пандемиясы керектөөчүлөрдү блокада учурунда көбүрөөк тамак-ашка заказ кылууга түрткү берди, натыйжада бир жолу колдонулуучу пластик калдыктары көбөйдү. Кээ бир ишканалар менен өкмөттөрдүн арасында мындай таңгактын туруксуз колдонулушуна каршы күрөш күчөп жаткан учурда, европалык изилдөөчүлөр жарандарды экологиялык жактан таза продуктыларды иштеп чыгууга жардам берүүгө чакырышты.
Коронавирустук пандемия акыркы 18 айда Европага кыйратуучу таасирин тийгизди, каза болгондордун саны тездик менен 1 миллион адамга жетти жана бул региондун бизнесине жана экономикасына сокку урду. Бул кризистин азыраак жарыяланган курмандыктарынын бири - Европада тамак -аштын пластикалык таңгактарын кыскартуу.
Жарандар блокада учурунда үйлөрүнө камалып калгандыктан, алып кетүүчү тамак -ашка болгон таянуу жогорулады. Инфекциялык тобокелдиктер кофе дүкөндөрдө чөйчөктөрдү жана контейнерлерди кайталап колдонууга тоскоол кылды жана супермаркеттер өз продукциясын ташуу үчүн колдонулган бир тараптуу таңгактын көлөмүн көбөйтүү менен жооп беришти.
Көптөгөн пластмассаларды кайра иштетүүгө болот, ал эми кээ бирлери биологиялык жактан ажырайт, бирок алардын кыйла бөлүгү таштанды төгүлгөн жерлерге түшөт. Жана пластикалык таштандылар океандарга жол таап жаткандыктан, жапайы жаратылышка, азык -түлүк тизмегине жана биз көз каранды болгон экосистемага кыйратуучу таасирин тийгизүүдө. Анын өндүрүшү биздин казылып алынган отундун чектүү запастарын түгөтөт жана зыяндуу СО2 бөлүп чыгарат.
Пластикалык булгануунун кесепеттерин чектөө боюнча кээ бир чаралар буга чейин эле бар. Үстүбүздөгү жылдын 3-июлунан тартып Европа Биримдигине мүчө мамлекеттер пластиксиз альтернативалар бар жерде бир жолу колдонулуучу пластикалык буюмдардын жок болушун камсыз кылууга милдеттүү.
Бирок Европадагы пластмассалар үчүн эң чоң рынокту таңгактоо менен, аны колдонууну улантуу үчүн экологиялык чечимдерди табуу шашылыш. Түшүнүктүү, пандемия Европада жайылып баратканда, коомдук тамактануу жайлары бизнесин улантуу үчүн алып кетүүчү тамак -аш менен камсыздоого көбүрөөк ишенүүгө аргасыз болушту.
"Алып кетүүчү соода, айрыкча блокада мезгилинде, бизди эффективдүү сактап калды ... Биз жалаң алып кетүүчү соодага таяндык. Биз үйдүн ичине кайра ачылгандыктан, кээ бир дүкөндөрүбүздө 10-20% га чейин өсүштү көрө бердик ”,-дейт Ватерлоо чайынын башкы ашпозчусу Джо Роусон. Түштүк Уэльс.
Таң калыштуусу, пандемия кээ бир ишканалардын ээлери менен өкмөттөрдүн ортосунда мунай химиялык негизделген таңгактын туруксуз колдонулушун чечүү үчүн күч топтолуп жаткан кезде келди, көпчүлүгү өзгөрүү ылдамдыгына нааразы.
"Биздин бардык таңгактарыбыз компост болот, бирок кардарлар аны туура таштоого бийлик тарабынан эч кандай шарттар жок, андыктан бул эң жакшы дегенде жарым чендей сезилет" дейт Роусон.
Учурдагы кырдаал туруксуз экени жөнүндө маалымдуулук өсүүдө жана кайра жаралуучу ресурстарды колдонгон жана таштандыларды кайра иштетүүчү бир кыйла тегерек биоэкономикага карай кадам - бул алдыга карай жалгыз жол.
"Бул супер позитивдүү болду",-деп Лондондо жайгашкан Lickalix муз лолли компаниясынан Карис Гесуа кардарлардын пикирин билдирип, компаниянын компосттоштурулган өсүмдүккө негизделген таңгакты киргизүү жөнүндө 12 жуманын ичинде толугу менен ажырайт. Бирок ал кардарлар активдүү издеп жаткан нерсе эмес экенин мойнуна алат. "Көптөгөн адамдар сөзсүз түрдө түшүнүшпөйт" дейт ал.
Кардарлардын маалымдуулугун жогорулатуу, Европанын пластмассасын кайра иштетүүчү келечекке өтүүдө жана биологиялык ыдыроочу таңгактарды колдонууга карай өзгөрүүдө ачкыч болот. Качан гана керектөөчүлөр туруктуу түрдө соода кылуу үчүн жетиштүү маалыматка ээ болгондо, алар ишкерлерге жана өкмөттөргө зарыл болгон кысым көрсөтүшөт.
Дал ушул маселе боюнча кабардар болууга жардам берген мындай долбоорлордун бири-Европа Биримдиги колдогон Allthings.bioPRO, олуттуу оюн, телефон колдонмосу жана керектөөчүлөрдүн көңүлүн камтыган байланыш кампаниясын иштеп чыгуу аркылуу европалык керектөөчүлөрдү тартууга багытталган иш. топтор.
Онлайн оюн катышуучуларга биоэкономика менен таанышуу мүмкүнчүлүгүн берет, ал эми колдонмо жана фокус -топтор алардын пикирлерин саясатчыларга жана биобазалуу тармактарга угууга жана берүүгө мүмкүнчүлүк берет.
"Биз Allthings.bioPRO менен эмне кылабыз, аны башкача кылып, биринчи кезекте керектөөчүлөрдөн жана жарандардан" эмнени билгиңиз келет? "Же" сиз көрүп жаткан көйгөйлөр эмнеде? "Деп сураш керек", - дейт долбоордун өкүлү Мартен ван Донген. Азык-түлүк таңгактоо үчүн фокус-топторду жетектөөгө жардам берген голландиялык фасилитатор.
Жарандардын аракет тармагы жаңы экологиялык таза продукциялар боюнча идеяларды берет. "Жарандар өнүгүү процессинин бир бөлүгү, ошондуктан алар:" Булар бизде болгон суроолор, бул биз жасоону каалаган тандоолор, бул биздин реалдуулук, ошондуктан чечимдерди чыгарууга жардам бергиле ", - деп сахнаны түзүп жатышат. биз алган маалыматтын негизинде; эмне туруктуу, эмнеси анча туруктуу эмес '. "
Ван Донгендин пикири боюнча, негизги көйгөй-бул кымбатыраак жана кайра иштетилген заводдорду өндүрүү үчүн биологиялык негиздеги продуктуларды кабыл алууга багытталган фоссил пластикасын кайра иштетүүгө багытталган тармак. Бирок жакынкы 30 жылда мунай жана суюк газ өндүрүү болжол менен 60% га азаят деп күтүлүүдө, бул баары бир сөзсүз түрдө болуп кетиши мүмкүн окшойт.
Бирок, кийинки кадамдарды жасоо кыйын болот. Алып кетүүчү тамак -аштын буму Deliveroo жана Uber Eats сыяктуу жеткирүүчү компаниялардын ортосунда катуу атаандаштыкты пайда кылды, ал эми Aldi жана Lidl сыяктуу супермаркеттердеги дисконттордун өсүшү соодалашуу үчүн европалык табитти чагылдырат.
Бул чөйрөдө супермаркеттердин тармагынын кызыгуусунун жоктугунан, туруктуу пластикалык таңгактарды сатуу кыйын болушу мүмкүн, ал тургай маалымдалган керектөөчүлөргө дагы кымбатыраак.
"Биз бул өзгөртүүлөрдүн бардыгын жасадык, бирок, тилекке каршы, бул чоң супермаркеттерге эч кандай айырмасы жок окшойт" дейт Гесуа, өз продукциясын Улуу Британияда жайгашкан кээ бир азык-түлүк алптарына сатууга аракет кылган.
Ал керектөөчүлөрдүн басымы аң -сезимди өзгөртүү үчүн ачкыч болорун түшүнүп турса да, акыры биздин тамак -ашты сатып алуу ыкмасын өзгөртө турган чоң бизнес жана супермаркеттердин чынжырлары.
Билдирүүнүн убактысы: 11-2021-август